ケーキの起源は何ですか

最も古いケーキは、いくつかのシンプルな材料で作られていました。
これらのケーキは、古代の宗教的神話と奇跡的な迷信の象徴です。初期の経済および貿易ルートにより、極東北部からエキゾチックなスパイス、中東からナッツ、ネクター、柑橘類、ナツメヤシ、イチジク、東および南の国々からサトウキビが輸入されました。
ヨーロッパの暗黒時代には、これらの希少な食材は修道士や貴族だけが所有しており、蜂蜜入りジンジャーブレッドや平らで硬いビスケットなどの菓子が作られていました。貿易の頻度が増えるにつれて、西洋諸国の食習慣も徐々に完全に変化しました。
十字軍から帰還した兵士やアラブ商人によって、スパイスや中東のレシピが広まりました。中央ヨーロッパのいくつかの主要商業都市では、パン職人のギルドも組織されました。中世末期には、スパイスはヨーロッパ全土の裕福な家庭で広く使用され、想像力豊かなペストリーの焼き方をさらに高めました。ナッツや砂糖が普及すると、アーモンドピューレも人気になりました。このアーモンドピューレは木製のレリーフ型を使用して焼き上げられ、型の模様は宗教的な教えと密接に関係していました。
ケーキは西洋で生まれ、後に徐々に中国に伝わりました。